I NOSTRI MENU PER RENDERVI FELICI
Le stagioni cambiano e con esse anche i nostri menu che si adeguano al mutare della materia prima, delle condizioni climatiche e delle consuetudini.
Vi presentiamo qui i nostri menu per il pranzo e per la cena.
Quello del pranzo aggiunge ai piatti ormai tradizionali della nostra cucina alcune proposte che quotidianamente cambiano per darvi una maggiore scelta e l’opportunità di poter assaggiare, in giorni diversi, piatti diversi.
Quello della cena è il nostro spazio per aggiungere un po’ di sperimentazione alla tradizione, materie prime particolari che spesso si fatica a trovare nelle numerose proposte gastronomiche.
Potete anche aprire e scaricare il nuovo menu del pranzo cliccando qui . E qui trovate la versione francese e quella inglese.
Nella sezione menu del sito e direttamente da qui trovate anche il nuovo menu della cena, anche in francese e in inglese, e la carta vini,
Vi aspettiamo, anche nella nostra terrazza estiva, clima e meteo permettendo.
LA PISOERA LOCALE STORICO DEL VENETO
La Regione Veneto ha inserito la Pisoera nell’elenco dei locali storici del commercio regionale, in virtù dell’attività svolta per oltre un secolo dalle quattro gestioni che si sono susseguite dal 1919 in poi.
Si tratta di una tradizione che cercheremo di mantenere sempre ai massimi livelli.
ALCUNI PIATTI DEI MENU
Sformato di baccalà, crema di ceci e sfoglie di riso
Moscardino grigliato crema di fave e pecorino
Calamari confit, crema di patate viola, chips di barbabietola e maionese di lamponi
Fusilli con broccoli acciughe del Cantabrico e taralli
Scialatielli alla norma con ragù di mazzancolle
Ribs CBT (cotte a bassa temperatura) con purè di patate dolci
Cheesecake di caprino, battuta di Regina delle Prealpi, chips di nervetti
Bigoli con ragù di musso e nocciole tostate
Taglierino affettati e formaggi
Arrosticini con sformato di melanzane fritte, riso rosso e gorgonzola
Tagliata di manzo con sformato di patate, spinaci e pecorino
Cappone in saor con caponata di verdure
Filetto di branzino in crosta di patate con crema di piselli
Linguine con bottarga di tonno e datterini
Se volete contattarci potete
scriverci a: dime@osteriapisoera.it
telefonarci al numero 0422 1782552